Kvalitetsarbeid har høyeste prioritet! Snorre har eget personell som jobber med kvalitetshevende tiltak på heltid. Alle medarbeidere har opplæring i hygieneinstrukser som gjelder i bedriften, i tillegg til opplæring i å håndtere produktene på en profesjonell måte. Våre kvalitetssystemer baserers på HACCP og FSSC-prinsipper. Systemet avdekker risiko av biologiske, kjemiske og fysiske forhold i hvert produksjonstrinn. Prøveuttak fra produkt, miljø, vann og is er implementert i bedriften med jevnlige mellomrom som følges opp på akkreditert laboratorium. Mattilsynet overvåker at kvalitetsstandarden blir etterfulgt og håndhevet av bedriften.
|
Våre sertifiseringer Marin Stewardship Council
De viktigste artene fra norsk fiskeri er sertifisert av MSC i Chain Of Custedy, for å sikre at kunder får sjømat fra bærekraftig fiskeri. |
Food Safety System Certification
|
